Carta degli Impegni e delle Qualità  
   
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Immagine della fattoria  
     
 




Le aziende che fanno parte della Rete delle Fattorie e dei Poderi didattici della Provincia di Siena sono impegnate a rispettare le condizioni qui di seguito riportate:

Metodo di produzione
  Tutte le aziende appartenenti alla Rete coltivano secondo il metodo dell’agricoltura biologica o biodinamica.
 
Formazione
 Gli operatori agricoli per poter essere inseriti nella Rete devono frequentare un corso specifico prendere parte ai corsi di aggiornamento organizzati dall’Amministrazione Provinciale.
 
Didattica
Le aziende si impegnano a:
· concordare con gli insegnanti il programma delle attività da realizzare in modo da raggiungere l’obbiettivo didattico previsto
· accogliere un numero di bambini proporzionato agli operatori disponibili
· mettere a punto itinerari didattici che siano adatti a specifiche fasce di età dei ragazzi
· garantire un approccio interattivo
 
Sicurezza
 Per quanto riguarda la sicurezza le aziende:

· hanno sottoscritto una polizza di responsabilità civile che includa i rischi alimentari
· assicurano il rispetto delle norme sanitarie e di sicurezza
· garantiscono la presenza di un pronto soccorso ai sensi della legge L. 626/94
· garantiscono la presenza di aree dove i bambini possono fare merenda e giocare

 
Organizzazione delle visite
 · Le visite alle aziende dovranno essere programmate in anticipo e, insieme agli agricoltori, gli insegnanti stabiliranno quali obbiettivi didattici si vogliono raggiungere.
· Le prenotazioni andranno fatte direttamente alle aziende e dovranno essere confermate per fax o e-mail almeno una settimana prima.
· Le aziende dovranno essere informate se nella classe ci sono bambini con problemi di allergie o intolleranze alimentari.
· Gli insegnanti dovranno preoccuparsi che i bambini abbiano vestiti e scarpe adeguati ad una visita in campagna .
· Le aziende agrituristiche potranno fornire i pasti ed eventualmente l’alloggio su prenotazione; le aziende che non sono agrituristiche dispongono comunque di spazi all’aperto o al coperto per il pranzo al sacco.
· Il trasporto dalla scuola all’azienda è a carico della scuola.
· Le visite hanno un costo variabile a ragazzo in funzione della durata ; il costo della visita è riportato nella scheda aziendale insieme ai percorsi didattici offerti.