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L'azienda e' condotta e coltivata dal 1992 secondo il metodo dell'agricoltura biologica; vi si coltivano olivi, cereali, legumi e ortaggi.
Gran parte di questi prodotti aziendali, vengono trasformati e commercializzati
dall'azienda stessa permettendo quindi di seguire tutto il percorso dal seme al prodotto finito pronto per essere consumato.
Certificazioni: ICEA
Produzioni: miele - legumi - cereali - olio -ortaggi
Animali: animali da bassa corte.
| Le attività |
La visita avrà un momento descrittivo e uno pratico programmato assieme agli insegnanti. C'è inoltre la possibilità di incontri in classe sia prima che dopo le visite aziendali.
Ogni percorso prevede l'avvicinamento alle tecniche di coltivazione e trasformazione biologiche senza escludere le tecniche di trattamento nella coltivazione e il lato economico del processo produttivo
-Dal seme al piatto: metodi di coltivazione, raccolta, pulitura, lavorazione e assaggio dei cereali e dei legumi di diversi tipi (un laboratorio vero e proprio sul riconoscimento dei prodotti). Saranno affrontate anche tematiche inerenti l'educazione alimentare secondo il grado scolastico (proprietà nutritive, uso domestico, coltivazione e utilizzo di vecchi macchinari). A fine laboratorio ogni bambino si terrà il proprio sacchetto di legumi
L’orto: per i più piccoli: percorso di conoscenza e lavoro della terra (possibilmente in due volte).
Fasce di età: elementari
Servizi: spazi aperti - spazi coperti attrezzati - servizi igienici attrezzati
Tariffe delle attività didattiche: 5 Euro a bambino
Periodo di attività: tutto l’anno
Accoglienza: 15- 20 bambini
Pranzo: al sacco |
Come
arrivare |
| a due km circa da Rapolano Terme procedere lungo la strada sterrata che collega il paese a Serre di Rapolano e seguire l'indicazione |
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